今天重慶葡萄酒批發(fā)中心品酒師了解到，紅酒葡萄酒酒莊的獨(dú)占園和單一園之間有什么區(qū)別？

獨(dú)占園，獨(dú)占園法語(yǔ)是Monopole，顧名思義就是只有一個(gè)酒莊或者釀酒商所獨(dú)有的單一葡萄園。獨(dú)占園可以是一小塊葡萄園，也可能是一個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，只要它為一個(gè)酒莊所獨(dú)有。獨(dú)占園可以說(shuō)是最具有法國(guó)特色的葡萄酒詞匯之一了，一說(shuō)到這個(gè)詞，便會(huì)讓人想到法國(guó)，特別是法國(guó)的勃艮第。勃艮第是法國(guó)擁有獨(dú)占園最多的產(chǎn)區(qū)，一共有44塊獨(dú)占園。

擁有這些獨(dú)占園的莊主們啊，一般都會(huì)十分自豪地將獨(dú)占園（ Monopole） 標(biāo)注在酒標(biāo)上。為什么呢？因?yàn)槟闷苼龇ǖ涞睦^承制度下，遺產(chǎn)會(huì)被所有的子女的平分，一個(gè)原本完整的葡萄園便不再完整，一個(gè)葡萄園可以有幾十個(gè)酒莊共同擁有，還有啊，勃艮第這塊風(fēng)水寶地寸土寸金，想要獨(dú)占一整個(gè)葡萄園并非易事。所以，獨(dú)占園顯得格外珍貴。

單一園，單一園也叫作單一葡萄園（ Single Vineyard）。相對(duì)于多個(gè)葡萄園的調(diào)配，單一園葡萄酒的葡萄只產(chǎn)于同一個(gè)特定的葡萄園。一般來(lái)說(shuō)，用來(lái)作為單一園的葡萄園，風(fēng)土條件都是十分優(yōu)秀而典型的，單一園葡萄酒，體現(xiàn)的是釀酒師對(duì)風(fēng)土的尊重。單一園這個(gè)概念世界各地都有。重慶紅酒市場(chǎng)認(rèn)為值得一提的是，單一園這個(gè)概念起源于對(duì)風(fēng)土十分看重的法國(guó)勃艮第，但是法國(guó)人不喜歡在酒標(biāo)上標(biāo)示Single Vineyard，而是直接標(biāo)注具體葡萄園的名稱(chēng)。新世界則不同，這里的酒莊會(huì)更喜歡標(biāo)上Single Vineyard。在美國(guó)，法律規(guī)定只有95%的葡萄產(chǎn)自同一個(gè)葡萄園，才算得上是單一園，才能在酒標(biāo)上標(biāo)上Single Vineyard。