重慶紅酒網(wǎng)了解到：重慶市進(jìn)口酒類行業(yè)協(xié)會，重慶紅酒商會酒類管理協(xié)會，協(xié)會地址設(shè)在長江上游地區(qū)經(jīng)濟(jì)和金融中心重慶直轄市，重慶市酒類協(xié)會成立于1998年6月，會員單位有重慶市的酒類生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)、相關(guān)的配套企業(yè)及部份國家名酒生產(chǎn)企業(yè)駐渝辦事機(jī)構(gòu)。本協(xié)會尊重會員單位的生產(chǎn)經(jīng)營自主權(quán)，在行業(yè)內(nèi)履行服務(wù)、溝通、協(xié)調(diào)、監(jiān)督管理的職能，當(dāng)好政府的參謀和助手，是政府同企業(yè)之間的橋梁和紐帶。協(xié)會的宗旨是：依靠政府，團(tuán)結(jié)會員，服務(wù)行業(yè)，振興酒業(yè)。

重慶市酒類管理酒協(xié)第四屆四次會員大會召開，本報訊：4月9日，重慶市酒類管理酒協(xié)第四屆四次會員大會在重慶南山度假酒店成功召開，到會人員90余人，酒協(xié)領(lǐng)導(dǎo)在會上對2014年工作及2015年計劃作了總結(jié)報告。并針對目前白酒行業(yè)的現(xiàn)狀及未來趨勢與會員企業(yè)進(jìn)行了溝通交流。

會議由酒協(xié)秘書長陳開勛主持，會長秦鴻志對酒協(xié)2014年開展的工作進(jìn)行了總結(jié)，并對2015年的工作進(jìn)行了安排：酒協(xié)2014年開展了多項交流活動，不僅與五省一市的酒協(xié)開展白酒質(zhì)量檢評交流活動，還按照中國酒業(yè)協(xié)會的安排，開設(shè)重慶地區(qū)品酒師職級培訓(xùn)考核班，2014年生產(chǎn)型企業(yè)和商貿(mào)型公司有70多位學(xué)員代表報名學(xué)習(xí)，其中包括重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場高級中級初級品酒師的培訓(xùn)會，受到學(xué)員一致好評。15年酒協(xié)將根據(jù)全國白酒市場的實際情況，繼續(xù)為會員單位及重慶酒行業(yè)培訓(xùn)輸送酒類專業(yè)人才；組織行業(yè)專家到企業(yè)考察交流；開放思想積極開展對外學(xué)習(xí)與交流，幫助會員單位解決生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)管理中出現(xiàn)的問題難題；在當(dāng)前酒類行業(yè)不景氣的情況下，酒協(xié)更要團(tuán)結(jié)行業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，主動適應(yīng)酒類行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，幫助會員單位渡過難關(guān)共同搞好發(fā)展。

酒協(xié)秘書長陳開勛向會員通報了2014年度酒協(xié)財務(wù)收支情況，并一致通過會員認(rèn)定。酒協(xié)副秘書長高懷昌通報了2015年全國酒協(xié)秘書長工作會情況。會上傳達(dá)了酒協(xié)第四屆四次理事會會議精神，對新增副會長單位3家、理事單位2家、會員單位10家，共計15家新會員單位進(jìn)行大會審議并一致通過。會上有四家企業(yè)代表分享了企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗。重慶市石松酒業(yè)負(fù)責(zé)人甘興明作了“產(chǎn)品市場營銷效果簡介”的發(fā)言，與大家分享了如何在市場嚴(yán)峻形勢下逆勢而上，推出市場關(guān)注度高吸引眼球的新產(chǎn)品。重慶市江津瀘溪酒廠廠長王何川對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“小曲酒傳統(tǒng)工藝”的申報情況進(jìn)行了詳細(xì)解說。

重慶市涪江酒業(yè)有限公司周艷萍董事長分享了如何做好本地市場的經(jīng)驗，企業(yè)規(guī)模雖然不大，但必須牢牢占據(jù)本地市場，穩(wěn)坐當(dāng)?shù)仡^把交椅。重慶巴王酒業(yè)有限公司總經(jīng)理盛偉作了《小曲酒生產(chǎn)“不燜水蒸糧新工藝”試驗生產(chǎn)情況匯報》的發(fā)言，從技術(shù)上分享了新技術(shù)帶來的好處。傳統(tǒng)釀造從糧食、水上的消耗較大，但新技術(shù)從環(huán)保的角度，減輕勞動強(qiáng)度，減少勞動時間等能為企業(yè)節(jié)省非?？捎^的成本。作為酒協(xié)直接主管部門，重慶市商業(yè)委員會商務(wù)合作處處長以及重慶市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處負(fù)責(zé)人出席了會議，市商委市場秩序處處長作為市商委代表作了發(fā)言：一、感謝食藥監(jiān)局對酒協(xié)的大力支持。二、感謝酒協(xié)為重慶酒類市場秩序工作的付出。三、希望會員單位把握趨勢練好內(nèi)功創(chuàng)新發(fā)展。最后祝愿酒協(xié)及會員單位在新的一年里得到較好的發(fā)展，取得較好的效益。

食品安全作為國家的重點(diǎn)工作，特別白酒行業(yè)又是重點(diǎn)監(jiān)管行業(yè)，市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)處負(fù)責(zé)人為大家講解了國家關(guān)于白酒行業(yè)的相關(guān)政策，法規(guī)。會上強(qiáng)調(diào)，2015年市食藥監(jiān)局會加強(qiáng)對白酒行業(yè)的監(jiān)管力度，特別是要進(jìn)一步加強(qiáng)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，要求會員單位對白酒產(chǎn)品中塑化劑的風(fēng)險評估，以及對酒類食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)、食用酒精的標(biāo)準(zhǔn)把握，企業(yè)不得使用非食品原料生產(chǎn)白酒。企業(yè)要按照相關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)禁超范圍超限量使用食品添加劑。特別是不準(zhǔn)違法違規(guī)使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等食品添加劑；采用固態(tài)法生產(chǎn)的，不準(zhǔn)使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒，避免類似四川散裝白酒中毒事故的發(fā)生，保護(hù)人民群眾的生命財產(chǎn)安全。也希望各個企業(yè)能積極配合工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)好酒類行業(yè)各項法律法規(guī)及酒類行業(yè)各項國家標(biāo)準(zhǔn)，搞好酒類發(fā)展工作。

《重慶酒業(yè)》報針對重慶放心酒示范工程啟動特刊